竹削豆腐

宋高宗年间,北方金兵时常侵犯大宋边境,抢粮夺盐,欺男霸女,无恶不作。南宋胆小怕事,不敢冒犯金兵,只是睁一只眼闭一只眼,百姓苦不堪言。福全村里脾气倔强的小伙不服金兵欺凌,出头抗争,轻则被打得遍体鳞伤,重则断腿砍头丢了性命。

这一天,金兵闯进村子,抢走了一位姑娘。姑娘的老爹赵无言已经七旬开外,上前理论,不想被金兵推入河里差点淹死,几个小伙子上去理论,又被打折了腿。村里人对金兵无不咬牙切齿,恨不能吃其肉,饮其血。只有一个大胡子壮汉好像没事人一样,金兵来了不躲藏,也不去上前理论。

壮汉是个来逃荒的外地人,已经在村里生活了几年,因为喜欢吃陈老头的豆腐,一天三顿都离不开豆腐,所以大家都叫其“胖豆腐”。胖豆腐长得五大三粗,络腮胡子,一把护胸毛,走路大地都晃三晃。别看他长得剽悍,但却喜欢做女红活,时不时穿针走线,缝制衣服,手巧得很。

前几年,村里闯进一只饥肠辘辘的老虎,胖豆腐拿了把铁锹,和老虎周旋了半天,最后一棍子把老虎脊梁骨打断,又冲上前,冲着老虎脑袋补了几拳头,老虎头骨竟被打得粉碎!

至此,村里都知道胖豆腐能文能武,会硬会软,是条好汉。不过,对于金兵来犯,胖豆腐却表现得像个缩头乌龟。

有人气不过,对胖豆腐说道:“你一个大老爷们,绣什么花活?金兵来了你也不为咱村子出头!”

胖豆腐咧着嘴说:“他们拿着刀呢,金兵谁敢招惹?”

“金兵有时也就三五成群,你这块头有的是力气,抢过他们的刀,定能吓跑他们。”

胖豆腐摇摇头:“那可不行,把他们得罪了,他们叫来救兵,我不完了?我呀,还是吃我的豆腐。”

从此,村里人见了胖豆腐就来气,偌大一个村子,壮劳力要么被金兵掳去做了苦力,要么被打得肢体残疾,只有胖豆腐落个清闲。

有人对卖豆腐的陈老头说:“以后别卖给他豆腐了,这外地人终归不和我们一条心,村子被金兵祸害成什么样子了,他一直置身事外。”

陈老头摇了摇头说:“不卖给他哪行啊,他力气比我大,跑得比我快,拿了豆腐扔下钱就走,我撵都撵不上。”

这天,赵无言又来到胖豆腐的家里,把几袋蚕豆推到胖豆腐跟前,说道:“你跟金兵说说,给他们这些东西,看能不能把我们闺女换回来?”

胖豆腐瞅了赵无言一眼,说道:“没用,金兵吃肉不吐骨头,你往里面塞什么都要不回你闺女来,这事我可不敢管。”

说着,胖豆腐把刚买来的一大块豆腐放在木板上,又拿来一片薄竹片,横着切豆腐皮。一片片地切,很是娴熟。赵无言心里来气,有心说他几句,再一想,为了要回闺女,只得忍气吞声,便又求道:“你喜欢吃豆腐,你要能把我闺女要回来,我天天给你买豆腐。”

胖豆腐只顾用竹片削豆腐,眼都没抬:“不用,豆腐我还吃不起?”

说话间,胖豆腐已经把豆腐削成几十片,每片都薄厚一致,不断不连,很见功夫。

赵无言不由心里犯嘀咕,这人真怪,生得五大三粗,却喜欢做女红,玩个针线,绣个绣球什么的,吃豆腐也不和人一样。

过了几天,赵无言杀了一匹马,叫人把马肉卸成大大小小的肉块,用推车运到胖豆腐家,说道:“听说金人骑马打仗,喜欢吃肉,我把家里唯一的老伙计杀了,你看这些东西能换回我闺女吗?”

胖豆腐没搭理赵无言,拿了一块豆腐,在上面和侧面各画了几条黑线,然后拿起竹片,动竹如飞,只听“唰唰唰”几声,竹片在黑线处飞过,豆腐被切成大小不一的块状。黑线画到哪里,竹片就飞到哪里,丝毫不差。

赵无言把一车子马肉放在院中,说道:“壮士,肉我放在这里了。”

胖豆腐瞥了赵无言一眼:“肉倒是爱吃,不过,我可没本事要回你家闺女。”

赵无言看看那一车马肉,再瞅瞅胖豆腐那不靠谱的样儿,一咬牙,只好拉着车走了。

几日后,赵无言又来到胖豆腐家,手里拿着一张契约,说道:“胖豆腐,你看这是什么!是豆腐房的地契,陈老头已经把豆腐房卖给我了,他现在还做豆腐,只不过是我雇来的伙计了,没我的同意你就吃不到豆腐了。只要你把我闺女要回来,豆腐房直接送给你。”

胖豆腐没言语,拿了一个铜板放在豆腐上面,然后拿起竹片,只听“唰唰”几声,豆腐块被削成无数薄片,上面的铜板前后左右却几乎不动丝毫,胖豆腐在院中支起一口大锅,把豆腐片投入锅中,锅中开水翻滚不已,但投进去的豆腐片却怎么也炖不破,仍然是一片片完好无损。

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